在一些比较大型的祭典活动中，就有拜奉“刚鬣柔毛”这一环节，那什么叫“刚鬣柔毛”呢？
温 州 文 献 丛 书 《 张 璁 集 》 文 稿 卷 六 《 建 书 院 告 罗 山 灵 文 》 有 “ 以 刚 鬣 柔 毛 ， 致 祭 于 罗 山 之 英 ， 瑶 溪 之 灵 。 ”
《 礼 · 曲 礼 下 》 载 ： “ 凡 祭 宗 庙 之 礼 ， 牛 曰 一 元 大 武 ， 曰 刚 髦 ， 豚 曰 月 盾 肥 ， 羊 曰 柔 毛 ， 鸡 曰 翰 音 ， 犬 曰 羹 献 ， 雉 曰 疏 趾 ， 兔 曰 明 视 ； 脯 曰 尹 祭 ， 鱼 曰 商 祭 ， 鲜 鱼 曰 月 廷 祭 ； 水 曰 清 涤 ， 酒 曰 清 酌 ， 黍 曰 芗 合 ， 梁 曰 芗 萁 ， 稷 曰 明 粢 ， 稻 曰 嘉 蔬 ， 韭 曰 丰 本 ， 盐 曰 卤 咸 鹾 ； 玉 曰 嘉 玉 ， 币 曰 量 币 。 ” 可 见 ， “ 刚 鬣 ” 为 猪 ， “ 柔 毛 ” 为 羊 ， 是 以 “ 少 牢 ” 之 礼 祭 祀 的 。
而 《 张 璁 集 》 对 “ 刚 鬣 柔 毛 ” 的 注 释 是 照 录 新 版 《 辞 源 》 “ 鬣 ” “ 毛 ” 的 条 目 ， 竟 称 “ 刚 鬣 柔 毛 ” 为 “ 硬 的 松 针 ， 软 的 草 菜 ” ， 并 引 “ 唐 段 成 式 《 酉 阳 杂 俎 》 前 集 十 八 《 广 动 植 》 ： ‘ 松 ， 凡 言 两 粒 、 五 粒 ， 粒 当 言 鬣 。 ’ 又 ， 《 左 传 · 隐 三 年 》 ： ‘ 涧 溪 沼 氵 止 之 毛 ， 苹 蘩 蕴 藻 之 菜 。 ’ 《 注 》 ： ‘ 毛 草 也 。 ’ ”
其 实 ， 新 版 《 辞 源 》 对 “ 刚 鬣 ” “ 柔 毛 ” 也 有 明 明 白 白 的 注 释 ， 除 引 证 《 礼 · 曲 礼 下 》 的 记 载 外 ， 称 “ 刚 鬣 ” 为 猪 ， 并 说 ： “ 月 盾 肥 则 毛 鬣 则 大 也 。 ” 而 “ 柔 毛 ” 为 “ 肥 羊 ” ， “ 若 羊 肥 ， 则 毛 细 而 柔 弱 。 ” 因 此 《 张 璁 集 》 的 “ 刚 鬣 柔 毛 ” 的 注 释 是 错 误 的 ， 望 再 版 时 予 以 订 正 。
就是说 “ 刚 鬣 柔 毛 ”，就是“大猪肥羊”。
而现在潮汕这里的 “ 刚 鬣 ” “ 柔 毛 ”已变成另一形式，“ 刚 鬣 ”：在杀猪时用器皿盛些猪血，再从猪身上拨几根猪毛放在一起；“ 柔 毛 ”则盛些羊血加几根羊毛而己。
可见形式随着时空，是会被改变的。
鬣: 潮汕音与“列”同音，普通音则与“列”的普通音同音。字义是兽类项上的毛。
